Кулинария
Кулинария
Готовить дома - это прекрасно!
Мы все, ну или почти все готовим дома. Рецепты выбираем те, что передаются из поколения в поколение. Вот только удовольствие от процесса получает далеко не каждый...Заморозка овощей и фруктов в домашних условиях
К сожалению, сезон свежих овощей и фруктов в наших краях длится совсем недолго - всего три-четыре месяца. Но вы с легкостью сможете лакомиться свежими фруктами и ягодами даже зимой, если воспользуетесь функцией быстрой заморозки в холодильнике...Сладкая выпечка на продажу
Пожалуй, все согласятся со мной, что самый ходовой товар из кулинарных изделий – это сладкая выпечка. Что может быть вкуснее приготовленных дома булочек, пирогов, тортиков и пирожных?Техника для кухни
Сушка овощей и фруктов
Альтернативой заморозке овощей и фруктов сегодня является сушка продуктов. Кто-то по старинке сушит под солнцем, кто-то пользуется русской печью, а кто-то – техническими новинками, такими как сушка для овощей и фруктов.
Какую выбрать кофемолку
Кофе – напиток, являющийся для многих неотъемлемой частью утра. Содержащий высокий процент антиоксидантов кофе помогает достаточно быстро взбодриться и легко включится в работу. Но нельзя забывать, что всеми этими положительными свойствами обладает только качественный напиток...
Первые блюда
Португальский суп с травами
Использование трав в кулинарии очень распространено. Особенно это характерно для восточной и южноамериканской кухни. Травы добавляют в холодные и горячие первые и вторые блюда, чтобы придать им ароматность и особый вкус. Предлагаем вам рецепт португальского супа с травами...
Солянка мясная
Солянка – блюдо изначально сельское. Оно базируется на бульоне (грибном, мясном или овощном), в который кладут большое количество измельченных ингредиентов. Солянки бывают грибные, рыбные и мясные. Предлагаем вам рецепт приготовления сборной мясной солянки...
Гарниры
Плов с курицей и черносливом
Плов – блюдо калорийное, но очень вкусное. Практически в каждой стране или у каждого народа существует свой рецепт плова. Различаются они и составом, и способом приготовления, и посудой, в которой это блюдо готовят...
Салаты
Диетические салаты
Сегодня желание быть стройной и иметь красивую фигуру преследует большую часть прекрасной половины человечества. Для этого милые женщины готовы садиться на трудно дающиеся и изнуряющие организм диеты...
Салат из вареной трески с маслинами и апельсинами
Без закусок не обходится ни одно застолье. Каждая хозяйка в своем арсенале должна иметь несколько десятков различных рецептов, чтобы у нее была возможность удивлять и званых, и нежданных гостей. Однако периодически книгу рецептов нужно пополнять...
Фруктово-овощной салат: рецепт
Всем известно, что фрукты и овощи очень полезны. Благодаря тому, что они полны клетчатки, витаминов и микроэлементов, эти продукты входят в состав практически каждой диеты, направленной на снижение веса. Зачастую их необходимо употреблять в сыром виде. Однако...
Салат с сыром тофу
У каждой хозяйки имеется множество рецептов салатов, которые пользуются спросом у ее близких, однако новые оригинальные блюда всегда воспринимаются с радостью, ведь это – еще один повод порадовать родных, удивить гостей и пополнить копилку домашних рецептов...
Салат из креветок с маслом
Ни одно застолье не может обойтись без салатов. Существует множество их видов, какие-то рецепты салатов уже прочно вошли в наше праздничное меню, а на приготовление других мы никак не можем решиться. Но порой так хочется удивить гостей чем-то новеньким! Разнообразить праздничный стол можно с помощью экзотических салатов...
Мясные блюда
Рецепт запекания индейки с апельсинами
Индюшиное мясо позволяет сохранить здоровье и хорошее самочувствие при употреблении, по крайней мере, 3-4 раза в неделю. Мясо индейки содержит мало жира и много белка, а также целый набор жизненно важных витаминов и минералов.
Буйон с травами в горшочке
Буйон – это блюдо из бычьих хвостов, которое особенно популярно в аргентинской кухне. Если вы их никогда не ели, обязательно попробуйте сделать буйон с травами в горшочке...
Филе курицы в кляре рецепт
Куриное мясо – продукт универсальный. Его часто включают в диетическое меню, однако из мяса курицы получаются и прекрасные зажаренные блюда с хрустящей корочкой...
Шашлык – история и рецепты
Шашлык имеет очень древнее начало и уходит своими корнями в доисторический мир. Считается, что это блюдо принадлежит кочующим азиатским народам, хотя подобным способом готовили мясо, как в Древнем Риме, так и в Древней Греции...
Голубцы и ленивые голубцы
Кто не знает о таком блюде, как голубцы? Кто ни разу не готовил их или хотя бы не пробовал? Это замечательное блюдо прочно вошло в наш культурный обиход, и создается впечатление, что оно является неотъемлемой частью нашего бытия и родилось в наших краях...
Лангет: тонкости приготовления
Лангет, как и эскалоп, антрекот, бифштекс или ростбиф, является ресторанным наименованием мясных блюд, которые спутать друг с другом нетрудно. Само слово в переводе с французского означает «язычок»...
Рыбные блюда
Красная рыба, запеченная по-французски
Красная рыба – любимый многими деликатесный продукт. Блюда из него получаются вкусными независимо от способа обработки. Наиболее популярными являются рецепты приготовления красной рыбы в духовке...
Блюда из яиц
Яйца в горчичном соусе со сметаной
Яйца – удивительный продукт. Это сбалансированное блюдо, в котором полезны все составные части. Причем употреблять его лучше, не отделяя желток от белка. Самой простой способ приготовить яйца – сварить их...
Омлет с травами
Омлет – заслуженно любимое многими блюдо. Готовится просто, а главное – быстро. Результат же всегда порадует даже самого взыскательного гурмана. Предлагаем Вам оригинальный рецепт приготовления омлета с травами....
Напитки
Алкоголь в кулинарии
Современная кулинария различных стран все чаще для придания пикантного вкуса или аромата тому или иному блюду предлагает в рецепт приготовления пищи включать спиртные напитки...
Смузи – идеальный напиток для лета
В летнюю жару хочется побаловать себя не только чем-то жаждоутоляющим, но и очень вкусным и полезным. В этом вам поможет фруктовый коктейль смузи. Этот напиток очень популярен в последнее время. В чем же его особенность?..
Десерты
Шоколадные десерты
Шоколадный десерт, рецепт которого обязан быть в каждой домашней кулинарной книге, поможет создать праздничную атмосферу, доставит вкусовое и эстетическое наслаждение, поднимет настроение...
Выпечка
Рецепт творожной паски
Предлагаем вам в разделе кулинария подборку самых интересных рецептов вкусной творожной паски.
Торт Пражский
У каждой хозяйки обязан быть набор классических рецептов сладкой выпечки. Такие торты, как Киевский, Пражский, Наполеон, торт Муравейник будут оценены гостями за столом без сомнений, ведь их вкус знаком всем. Предлагаем вам оригинальный рецепт Пражского торта...
Пирог с козьим сыром
Необычный пирог с козьим сыром готовится без использования духовки, в отличие от таких кондитерских изделий, как торт медовик, наполеон, бисквитный или пражский. Зато выглядит очень красочно, и не отнимает много времени процесс его приготовления...
Грушево-миндальный пирог
Пожалуй, трудно найти хозяйку, которая хотя бы раз не пробовала приготовить пирог. Это же бескрайнее море для реализации любых идей: тесто можно использовать и слоеное, и дрожжевое, начинка – самая разнообразная, и соленая, и сладкая...
Творожный пирог с мандаринами
Полезный и очень вкусный продукт творог употребляется в пищу и в чистом виде, и используется в качестве ключевого компонента различных блюд. Ленивые и классические вареники, сырники из творога, печенья, торты, пироги, запеканки, сочники, творожные паски…
