Уход за собой

Модный образ

Свадебный переполох

Материнство

Дизайн, стройка, ремонт

Работа, карьера, бизнес

Домоводство

Психология


Как увлажнить губы в домашних условиях
Губы – одна из самых привлекательных частей лица, особенно у женщин. Если кожа на губах часто пересыхает, а потом трескается, следует знать, как увлажнить губы в домашних условиях...

Необычные холодные закуски
Холодные закуски – прекрасный вариант завтрака и отличное дополнение к праздничному столу. Традиционные бутерброды и канапе многим уже поднадоели, потому стоит обратить внимание...

Определяем характер человека по его питомцу
Сознательно или инстинктивно, но мы выбираем домашних питомцев подобных себе. Поэтому если вы знаете, какое животное живет в доме у того или иного человека, вы можете почти безошибочно определить его характер и привычки...

Как сделать духи в домашних условиях
Особый, уникальный, приятный запах дарит женщине прекрасное настроение и уверенность в себе. Оказывается, на основе различных эфирных масел возможно самостоятельно приготовить самые настоящие духи...

Как сделать освежитель воздуха в домашних условиях: 6 рецептов
Запах помещения – это первое впечатление, которое получают наши органы чувств, когда мы переступаем порог дома. Поэтому он должен быть приятным. Мы расскажем, как сделать освежитель воздуха в домашних условиях из простых и доступных компонентов...

Как сварить варенье из черешни: подборка лучших рецептов





Как сварить варенье из черешниЧерешня – сочная и сладкая ягода, которую зачастую любят кушать и добавлять в компоты, но редко консервируют в виде варенья. Да, в ней нет той «вишневой» кислинки, которая дополняет сладость варенья, но, пожалуй, это ее единственный минус. И с этим недостатком можно бороться путем добавления различных ингредиентов. Мы сделали подборку рецептов, в которых рассказывается, как можно сварить варенье из черешни.

В мультиварке

В жаркую летнюю пору мультиварка поможет быстро приготовить вкусную заготовку.

Необходимые ингредиенты:

• черешня - 1 кг;
• сахар – 1,5 стакана.

Черешню нужно хорошо помыть, убрать веточки. Ягоды можно либо освободить от косточек специальным приспособлением, либо можно срезать мякоть с двух сторон.

срезаем мякоть с ягод

Дальше следует засыпать мякоть сахаром и оставить на 30 минут, чтобы она пустила сок.

засыпаем сахаром, чтобы ягоды дали сок

Переложить содержимое миски в чашу мультиварки и включить режим «Варенье».

варим в чаше мультиварки

Эта программа длится 1 час и 15 минут. Варенье варится при температуре 120-125 градусов. Примерно каждые 20 минут необходимо останавливать режим, чтобы собрать шум. Готовое варенье следует переложить в банку, которую предварительно нужно обдать паром. Вот такая красивая и вкусная заготовка у нас получилась!

как сварить варенье из черешни без косточки

Из желтой ягоды без косточки

Можно сделать варенье из черешни без косточки на плите, используя желтую ягоду.

Ингредиенты:

• желтые ягоды – 1 кг;
• сахар – 1 кг.

В пустую кастрюлю нужно налить пару столовых ложек воды, сложить мытые и очищенные от веточек и косточек ягоды, засыпать сахар. Поставить емкость на средний огонь и довести до кипения. Проварить пять минут и выключить, собрав шум. Дать полностью остыть. Снова довести до кипения и проварить пять минут, а после закатать в стерильную тару.

из желтой черешни

В этом рецепте можно использовать черешню любых сортов. А если вы хотите получить густое варенье или конфитюр, можно сироп слить в отдельную тару, а ягодки проварить до густоты и законсервировать.

С косточкой

Если лень заниматься извлечением серединки, мы расскажем, как сварить варенье из черешни с косточкой.

Ингредиенты:

• ягоды черешни – 1 кг;
• сахар – 250 гр.

К промытым и освобожденным от веточек ягодам следует добавить сахар и оставить на полчаса-час, пока черешня пустит сок. Затем массу нужно поставить на огонь и уваривать до густоты. В процессе приготовления необходимо снять пенку и подготовить тару для закатывания варенья. Готовую вкусняшку закрыть в стерильных банках и хранить в прохладном месте.

с косточками

Без сахара

Можно приготовить варенье из черешни не в виде заготовки на зиму, а на сейчас «к чаю». Оно получится вкусным и без сахара, ведь ягода сама по себе сладкая и вкусная.

Ингредиенты:

• черешня – 1 кг.

Ягодки следует традиционно подготовить – вымыть, освободить от косточек и веточек. Поставить кастрюлю в кастрюлю, в нижнюю налить воды (сделать водяную баню), всыпать в верхнюю черешню и дождаться, пока она пустит сок. Варенье готово, когда все ягодки утонули в соке. Остается их пересыпать в стерильную тару, дать остыть. Хранить в холодильнике.

без сахара

Без варки

Еще один вариант вкусняшки «к чаю», который простоит в холодильнике даже месяц – это «варенье» без варки.

Ингредиенты:

• черешня – 1 кг;
• сахар – 1 кг.

Для этой заготовки нужны ягоды без косточек, поэтому следует их промыть и удалить косточки. Затем необходимо переложить черешню в кастрюлю, пересыпая сахаром и дать постоять полчаса. Чтобы ягоды пустили больше сока можно слегка подавить их толкушкой. Затем нужно оставить массу на 3-4 часа, после перемешать ложкой и разложить по баночкам, которые следует предварительно обдать кипятком.

без варки

Чем дополнить варенье из черешни

Тем, кому не нравится консервированная черешня в чистом виде, можно предложить рецепты, в которых ягоды дополняют цитрусовыми или орехами. Обычно к красной черешне на 1 кг ягод и 1,3 кг сахара берут 1 крупный апельсин. Из цитрусового отжимают сок и снимают цедру, всыпают сахар и готовят апельсиновый сироп, в который кладут ягоды. Варенье варят минут 20 и закатывают в стерильную тару.

черешня с апельсином

Вкусная заготовка получается из белых ягод с лимоном. Пропорции таковы: сахар 1 кг, черешня 1 кг, вода 450 мл, половинка лимона. Из сахара и воды следует сварить сироп, после поместить в него ягоды без косточек, довести до кипения и оставить на сутки. Затем нужно нарезать лимон на тонкие дольки, добавить в варенье, массу закипятить и снова оставить на стуки. После этого заготовку нужно проварить 20 минут и закрыть в стерильных банках.

черешня с лимоном

Орехи (грецкие или миндаль) – прекрасное дополнение к черешне. Из ягод вынимают косточки, а вместо них вкладывают кусочки ореха. Сначала делают сироп из 1 кг сахара и воды (375 мл), в него добавляют начиненные орехами ягоды (1 кг черешни, 250 г орехов). Дают настояться 3 часа, а потом ставят на огонь и варят до густоты и прозрачности черешни. Помешивать варенье нужно очень аккуратно, чтобы орешки не выпали. Готовую массу закатывают в стерильную тару.

черешня с орехами

Как видите, есть масса рецептов такой непопулярной заготовки, как варенье из черешни. Надеемся, что наша подборка не дала пропасть вашему урожаю, и в следующем году вы вернетесь к нам за проверенным рецептом. Приятного аппетита!

Статьи по теме:
Как готовить варенье на зиму
Рецепты огурцов на зиму
Заготовки баклажаны по-корейски



Рукоделие

Братья наши меньшие

Праздники и подарки

Досуг

Мыловарение дома: колдовство своими руками
То, что мыловарение дома возможно, мало для кого является новостью. Однако каждый, кто хотя бы раз прикоснулся к таинству мыловарения, оторваться от него уже не может...

Вышивка алмазными стразами: как работать
Часто рукодельницы ощущают потребность творить, но хочется попробовать что-то новое. На выручку приходит неустанно развивающаяся индустрия хенд-мейда. Последним словом творческого мира является алмазная мозаика. Мы расскажем, что это за вид рукоделия и как работать в этой технике...

Виды оригами
Оригами – целый мир, который можно выразить с помощью души и бумаги. Существует несколько видов оригами, на которых и базируется все творчество...

Зачем носят красную нитку
Сегодня все чаще встречаются люди, у которых на запястье повязана нить красного цвета. Такая тенденция особенно заметна среди именитых личностей. Многие задаются вопросом, для чего это нужно...

Хочется сладкого: причины
Как же человек раздражается сам на себя, когда сыт, но все равно руки так и тянутся к сладкому десерту. Не менее неприятно осознавать, что усталому и голодному организму нужна полноценная еда, а...

Жареные пирожки на сыворотке (без дрожжей)
Сегодня мы хотим предложить вам рецепт вкуснейших жареных пирожков с картошкой. Тесто на сыворотке для пирожков готовится очень быстро. Получается оно нежное, воздушное – просто тает во рту...

Вязание крючком: косметичка
Недавно решила порадовать подружку-форумчанку и подарить ей что-то созданное своими руками. Достала «бабушкины» запасы ниток и обнаружила там красивую бежевую нить. Решила – будет косметичка, которую я свяжу крючком...

Китайская нумерология: значение чисел
Китайцы всегда славились своими древними учениями. Они дали миру фен-шуй, различные духовные практики, системы оздоровления и правильного питания. Знаменитые философы научили мудрости жизни, познакомили с совершенно другим мировосприятием...