Уход за собой

Модный образ

Свадебный переполох

Материнство

Дизайн, стройка, ремонт

Работа, карьера, бизнес

Домоводство

Психология


Как увлажнить губы в домашних условиях
Губы – одна из самых привлекательных частей лица, особенно у женщин. Если кожа на губах часто пересыхает, а потом трескается, следует знать, как увлажнить губы в домашних условиях...

Необычные холодные закуски
Холодные закуски – прекрасный вариант завтрака и отличное дополнение к праздничному столу. Традиционные бутерброды и канапе многим уже поднадоели, потому стоит обратить внимание...

Определяем характер человека по его питомцу
Сознательно или инстинктивно, но мы выбираем домашних питомцев подобных себе. Поэтому если вы знаете, какое животное живет в доме у того или иного человека, вы можете почти безошибочно определить его характер и привычки...

Как сделать духи в домашних условиях
Особый, уникальный, приятный запах дарит женщине прекрасное настроение и уверенность в себе. Оказывается, на основе различных эфирных масел возможно самостоятельно приготовить самые настоящие духи...

Как сделать освежитель воздуха в домашних условиях: 6 рецептов
Запах помещения – это первое впечатление, которое получают наши органы чувств, когда мы переступаем порог дома. Поэтому он должен быть приятным. Мы расскажем, как сделать освежитель воздуха в домашних условиях из простых и доступных компонентов...

Как запечь курицу в духовке целиком





Как запечь курицу в духовке целикомПтица – частый гость на нашем праздничном столе. Кто-то предпочитает готовить ее, разделав на кусочки, а кому-то по вкусу целая курица в духовке. Ее можно запечь на противне, на бутылке, в рукаве или фольге, начинив самыми разнообразными компонентами. Мы предлагаем несколько рецептов того, как запечь курицу в духовке целиком.

Целая курица в духовке с яблоками

Утка с яблоками всегда присутствует на рождественском столе. Тем, кто не любит утку, предлагаем запечь курицу в духовке целиком с начинкой из яблок. Вам потребуются следующие продукты для приготовления:

• целая курица (полтора килограмма);
• 10 яблок;
• 4-5 столовых ложек меда;
• стакан горчицы;
• соль;
• сметана, 100-150 мл;
• смесь перцев;
• розмарин, на свой вкус.

Приготовление

Как запечь курицу в духовке целикомКурицу нужно тщательно вымыть и высушить. Срезать с 4 яблок кожуру, удалить из них сердцевину и нарезать дольками. Куриную тушку изнутри и снаружи нужно растереть солью со смесью перцев, уложить в середину веточки розмарина. Осталось наполнить курицу яблоками, шкурку скрепить при помощи зубочисток. Теперь следует приготовить соус, для чего горчицу смешать с медом и сметаной. Получившимся соусом смазать тушку, затем завернуть ее в фольгу. Чтобы запечь курицу в духовке целиком, необходимо разогреть плиту до 180 градусов, поставить в нее тушку и готовить на протяжении получаса. После этого курицу следует вынуть, фольгу убрать, шесть оставшихся яблок нужно вымыть, просушить, нарезать небольшими дольками и положить к птице. Далее нужно поставить курицу запекаться еще на 15 мин или до полного приготовления блюда. Подавать курицу следует, сделав украшение из веточек розмарина. Такое блюдо готовится довольно быстро. Если пришли гости, а вы не подготовились к их визиту, можно оперативно запечь курицу в духовке целиком с яблоками и подать на стол.

Целая курица в духовке Праздничная

Для приготовления этого изысканного блюда вам понадобятся:

• куриная тушка;
• двести грамм печени курицы;
• два-три картофеля среднего размера;
• три чесночных зубчика;
• петрушка;
• лук, 1 шт.;
• специи.

Приготовление

Как запечь курицу в духовке целикомЧтобы запечь курицу в духовке целиком, тушку следует посолить изнутри. Если же натереть солью и снаружи, то кожица ее станет жесткой. После этого следует поставить курицу в духовку, а во время запекания ее в нескольких местах надо проткнуть спицей, вилкой или ножом, чтобы вытек жир.

Когда мясо приготовится, его нужно вынуть из духовки, а на оставшемся от запекания жире потушить нарезанный лук и печень. В конце посолить и поперчить. Тушеную печень и лук необходимо перемолоть на мясорубке и тщательно перемешать. Курицу разрезать пополам, подготовленной печенью смазать всю внутреннюю часть запеченной птицы. Сырую картошку следует нарезать одинаковыми ломтиками и обжарить до появления золотистого румянца в большом количестве жира, выложить в равном количестве на обе половинки запеченной курицы, посыпать измельченным чесноком или выжатым через пресс. Перед тем, как будете накрывать на стол, поставьте блюдо прогреть в духовку на пару минут.

Целая курица в духовке в восточном стиле

Воспользовавшись этим рецептом, вы сможете запечь курицу в духовке целиком, а простое блюдо приобретет восточные нотки. К такой фаршированной курочке можно подать любой гарнир: картофель или мелкие макароны, рис или гречку. Для приготовления вам понадобятся такие продукты:

• средняя курица;
• соль;
• перец;
• крупное яблоко;
• сладкий перец;
• луковица;
• 100 г куриной печени;
• 100 г грецких орехов без скорлупы;
• пучок свежей зелени (укроп, кинза, петрушка);
• 2-3 дольки чеснока;
• 2 помидора;
• сухое вино.

Приготовление

Как запечь курицу в духовке целикомВымытую и обсушенную тушку курицы равномерно натереть солью и перцем. Лук, перец и яблоко почистить и нарезать кубиками. Печень вымыть, нарезать кубиками, подсолить, поперчить. Все перемешать и нафаршировать смесью курицу, зашить ее, сверху слегка обмазать сметаной или расплавленным маргарином.

На дно глубокой сковороды или сотейника налить немного воды или смесь из воды и сухого вина 1:1. Чтобы запечь курицу в духовке целиком, ее следует положить в сотейник и поставить в нагретую до 200-230 градусов духовку на 45-60 мин, в зависимости от размеров курицы и возможностей духовки. Чтобы блюдо было сочным, периодически тушку нужно поливать образовавшимся в сотейнике соком.

Для соуса растолочь орехи и чеснок, нарубить укроп, кинзу, петрушку, очистить от шкурки и семян помидоры, нарезать. Все смешать блендером. Готовую курицу положить на блюдо, разрезать и удалить нитку. Оставшийся в сотейнике сок смешать с соусом и еще раз взбить блендером, сдобрить перцем. Сразу облить курицу соусом.

Мы привели несколько рецептов, как запечь курицу в духовке целиком, среди которых вы точно найдете подходящий для вашего праздничного стола. Приятного аппетита!

Статьи по теме:
Приготовление утки в духовке
Мясо по-французски с помидорами
Рецепт запекания индейки с апельсинами

Автор: Tyson, Lily, Irinaturetskaja


Рукоделие

Братья наши меньшие

Праздники и подарки

Досуг

Мыловарение дома: колдовство своими руками
То, что мыловарение дома возможно, мало для кого является новостью. Однако каждый, кто хотя бы раз прикоснулся к таинству мыловарения, оторваться от него уже не может...

Вышивка алмазными стразами: как работать
Часто рукодельницы ощущают потребность творить, но хочется попробовать что-то новое. На выручку приходит неустанно развивающаяся индустрия хенд-мейда. Последним словом творческого мира является алмазная мозаика. Мы расскажем, что это за вид рукоделия и как работать в этой технике...

Виды оригами
Оригами – целый мир, который можно выразить с помощью души и бумаги. Существует несколько видов оригами, на которых и базируется все творчество...

Зачем носят красную нитку
Сегодня все чаще встречаются люди, у которых на запястье повязана нить красного цвета. Такая тенденция особенно заметна среди именитых личностей. Многие задаются вопросом, для чего это нужно...

Хочется сладкого: причины
Как же человек раздражается сам на себя, когда сыт, но все равно руки так и тянутся к сладкому десерту. Не менее неприятно осознавать, что усталому и голодному организму нужна полноценная еда, а...

Жареные пирожки на сыворотке (без дрожжей)
Сегодня мы хотим предложить вам рецепт вкуснейших жареных пирожков с картошкой. Тесто на сыворотке для пирожков готовится очень быстро. Получается оно нежное, воздушное – просто тает во рту...

Вязание крючком: косметичка
Недавно решила порадовать подружку-форумчанку и подарить ей что-то созданное своими руками. Достала «бабушкины» запасы ниток и обнаружила там красивую бежевую нить. Решила – будет косметичка, которую я свяжу крючком...

Китайская нумерология: значение чисел
Китайцы всегда славились своими древними учениями. Они дали миру фен-шуй, различные духовные практики, системы оздоровления и правильного питания. Знаменитые философы научили мудрости жизни, познакомили с совершенно другим мировосприятием...