Уход за собой

Модный образ

Свадебный переполох

Материнство

Дизайн, стройка, ремонт

Работа, карьера, бизнес

Домоводство

Психология


Как увлажнить губы в домашних условиях
Губы – одна из самых привлекательных частей лица, особенно у женщин. Если кожа на губах часто пересыхает, а потом трескается, следует знать, как увлажнить губы в домашних условиях...

Необычные холодные закуски
Холодные закуски – прекрасный вариант завтрака и отличное дополнение к праздничному столу. Традиционные бутерброды и канапе многим уже поднадоели, потому стоит обратить внимание...

Определяем характер человека по его питомцу
Сознательно или инстинктивно, но мы выбираем домашних питомцев подобных себе. Поэтому если вы знаете, какое животное живет в доме у того или иного человека, вы можете почти безошибочно определить его характер и привычки...

Как сделать духи в домашних условиях
Особый, уникальный, приятный запах дарит женщине прекрасное настроение и уверенность в себе. Оказывается, на основе различных эфирных масел возможно самостоятельно приготовить самые настоящие духи...

Как сделать освежитель воздуха в домашних условиях: 6 рецептов
Запах помещения – это первое впечатление, которое получают наши органы чувств, когда мы переступаем порог дома. Поэтому он должен быть приятным. Мы расскажем, как сделать освежитель воздуха в домашних условиях из простых и доступных компонентов...

Необычные холодные закуски





Холодные закуски – прекрасный вариант завтрака и отличное дополнение к праздничному столу. Традиционные бутерброды и канапе многим уже поднадоели, потому стоит обратить внимание на кухни других народов, посмотрев холодные закуски с фото и рецепты их приготовления. Мы предлагаем вам два варианта необычных закусочных блюд. Вы узнаете, как готовят итальянские брускетты и артишоки под соусом айоли.

Итальянские брускетты

Брускетта является одной из самых популярных итальянских холодных закусок (бутербродов). Секрет ее успешного приготовления кроется в качественном оливковом масле. Итальянские брускетты готовятся очень быстро.

Брускетта: рецепт

• 8 ломтиков батона или белого хлеба;
• пару зубчиков чеснока;
• несколько средних помидоров;
• стакан черных оливок без косточек;
• 4 столовых ложки лучших сортов масла оливкового;
• филе анчоусов 3- 4 штуки;
• соль;
• перец;
• листья базилика.

Помидоры очистить от кожицы и разрезать на четыре части, удалить сердцевину и вместе с оливками взбить в блендере до образования однородного пюре.

Из белого хлеба поджарить хрустящие тосты и хорошо натереть зубчиками чеснока, потом их полить оливковым маслом. Затем тосты из хлеба покрыть приготовленной ранее пастой из помидоров с оливками и на каждый добавить измельченное филе анчоуса. Посолить, посыпать перцем черным и выложить листья базилика. Итальянские брускетты готовы!

Необычные холодные закуски

Артишоки под соусом айоли

Необычная холодная закуска получается из артишоков, которые для нас также являются непривычным блюдом. Особенно вкусны артишоки под соусом айоли, который является традиционным для стран Средиземноморья. Готовить компоненты блюда мы будем по-отдельности. Сначала сделаем соус айоли.

Айоли рецепт:

• две столовые ложки майонеза;
• столько же нежирного йогурта;
• пару чесночных зубчиков;
• сок 1/2 лимона;
• соль;
• черный перец.

По рецепту айоли майонез следует соединить с йогуртом, выжать туда чеснок, всыпать перец, добавить лимонный сок, все компоненты смешать. Приготовленный соус айоли поместить в холодильник. Теперь можно приступать к приготовлению второй составляющей блюда – артишокам.

Для блюда понадобится:

• от 6 до 12 артишоков;
• сок 1/2 лимона;
• 1 ст. л. оливкового масла;
• по вкусу соль.

Как готовить артишок

Перед приготовлением блюда следует очистить артишоки. Сначала аккуратно удалить верхние жесткие 3-4 листика, затем срезать верхушку и вырезать плодоножку. Хорошо промыть артишоки, используя воду с лимонным соком.

Чтобы готовить артишок, следует нагреть хорошо соленую воду и влить в нее тоненькой струйкой сок лимона и оливковое масло. Положить туда артишоки и варить 40-50 минут. По истечении времени вынуть их из соленой воды и процедить через дуршлаг, выложить на тарелку и полить соусом. Блюдо артишоки под соусом айоли готово!

Необычные холодные закуски

Оба варианта холодных закусок вам стоит попробовать приготовить хотя бы раз, чтобы почувствовать себя на несколько минут участником трапезы народов других культур. Приятного аппетита!

Статьи по теме:
Блинчики с грибами и яйцом
Роллы Камикадзе
Яйца в горчичном соусе со сметаной

Автор: Savision


Рукоделие

Братья наши меньшие

Праздники и подарки

Досуг

Мыловарение дома: колдовство своими руками
То, что мыловарение дома возможно, мало для кого является новостью. Однако каждый, кто хотя бы раз прикоснулся к таинству мыловарения, оторваться от него уже не может...

Вышивка алмазными стразами: как работать
Часто рукодельницы ощущают потребность творить, но хочется попробовать что-то новое. На выручку приходит неустанно развивающаяся индустрия хенд-мейда. Последним словом творческого мира является алмазная мозаика. Мы расскажем, что это за вид рукоделия и как работать в этой технике...

Виды оригами
Оригами – целый мир, который можно выразить с помощью души и бумаги. Существует несколько видов оригами, на которых и базируется все творчество...

Зачем носят красную нитку
Сегодня все чаще встречаются люди, у которых на запястье повязана нить красного цвета. Такая тенденция особенно заметна среди именитых личностей. Многие задаются вопросом, для чего это нужно...

Хочется сладкого: причины
Как же человек раздражается сам на себя, когда сыт, но все равно руки так и тянутся к сладкому десерту. Не менее неприятно осознавать, что усталому и голодному организму нужна полноценная еда, а...

Жареные пирожки на сыворотке (без дрожжей)
Сегодня мы хотим предложить вам рецепт вкуснейших жареных пирожков с картошкой. Тесто на сыворотке для пирожков готовится очень быстро. Получается оно нежное, воздушное – просто тает во рту...

Вязание крючком: косметичка
Недавно решила порадовать подружку-форумчанку и подарить ей что-то созданное своими руками. Достала «бабушкины» запасы ниток и обнаружила там красивую бежевую нить. Решила – будет косметичка, которую я свяжу крючком...

Китайская нумерология: значение чисел
Китайцы всегда славились своими древними учениями. Они дали миру фен-шуй, различные духовные практики, системы оздоровления и правильного питания. Знаменитые философы научили мудрости жизни, познакомили с совершенно другим мировосприятием...