Уход за собой

Модный образ

Свадебный переполох

Материнство

Дизайн, стройка, ремонт

Работа, карьера, бизнес

Домоводство

Психология


Как увлажнить губы в домашних условиях
Губы – одна из самых привлекательных частей лица, особенно у женщин. Если кожа на губах часто пересыхает, а потом трескается, следует знать, как увлажнить губы в домашних условиях...

Необычные холодные закуски
Холодные закуски – прекрасный вариант завтрака и отличное дополнение к праздничному столу. Традиционные бутерброды и канапе многим уже поднадоели, потому стоит обратить внимание...

Определяем характер человека по его питомцу
Сознательно или инстинктивно, но мы выбираем домашних питомцев подобных себе. Поэтому если вы знаете, какое животное живет в доме у того или иного человека, вы можете почти безошибочно определить его характер и привычки...

Как сделать духи в домашних условиях
Особый, уникальный, приятный запах дарит женщине прекрасное настроение и уверенность в себе. Оказывается, на основе различных эфирных масел возможно самостоятельно приготовить самые настоящие духи...

Как сделать освежитель воздуха в домашних условиях: 6 рецептов
Запах помещения – это первое впечатление, которое получают наши органы чувств, когда мы переступаем порог дома. Поэтому он должен быть приятным. Мы расскажем, как сделать освежитель воздуха в домашних условиях из простых и доступных компонентов...

Приготовление на гриле





Приготовление на грилеЛетом нет ничего заманчивее, чем приглашение к обеду на свежем воздухе. Приготовление пищи на гриле под открытым небом – это наслаждение, но только в том случае, когда в процессе готовки на раскаленные угли не попадает жир.

Особенности приготовления на гриле

Приготовление на грилеСам способ приготовления «гриль» подразумевает приготовление при высокой температуре без масла. При жарке из продуктов выделяется сок и жир, которые, попадая на угли, сгорают и вместе с дымом частично впитываются обратно в продукты. Такие блюда содержат канцерогены, оказывающие пагубное воздействие на организм человека. Еда может быть очень вкусной и при этом очень вредной для здоровья. Многие любители приготовления на гриле утверждают, что благодаря капающему на угли жиру мясо приобретает неповторимый аромат и хрустящую корочку. Но именно в этой корочке и находятся все вредные вещества, часть которых с дымом могут получить даже соседи. Поэтому готовить мясо и овощи на гриле рекомендуют с использованием алюминиевой фольги или применять для приготовления газовый или электрический гриль. А вот от поджаривания засоленного мяса лучше отказаться совсем – оно может подгореть и обуглиться. Кроме того, приготовление на огне ограничено, как правило, теплым временем года – летом.

Грили домашние

Приготовление на грилеОбеспечить приготовление на гриле в любую погоду могут грили домашние. К ним относятся газовые и электрические модели. Рельефная поверхность гриля обеспечивает свободную циркуляцию воздуха. Кроме того при нагревании выделяемые сок и жир скапливаются в желобках и удаляются оттуда. Именно поэтому жиры и соки не контактируют с нагревательными элементами, за счет чего образование гари и дыма сведено до минимума. Это большой плюс для маленькой кухни, особенно если нет вытяжки. Мясо, приготовленное на домашнем гриле, получается сочным, вкусным и полезным. Кроме того, многие модели можно использовать на свежем воздухе.

Приготовление на грилеЭлектрогрили, как правило, имеют съемный поддон для стекающего жира и сока, что облегчает очистку, а также антипригарное покрытие. В более дорогих приборах съемным будет еще и нагревательный элемент, и регулируемый термостат. Моделей электрических грилей множество – от компактных до полногабаритных. Не составит труда найти прибор с расширенными возможностями, в комплект которого могут входить дополнительные плитки для приготовления блинов или морепродуктов, а также глубокий сотейник с крышкой. Особенной популярностью пользуется гриль барбекю Tefal.

Маринад для гриля

Приготовление на грилеВ процессе приготовления на гриле вкус и польза еды всецело зависят от масла, которое используется для маринадов. Блюда получатся вкусными и полезными, если основой маринада для гриля будет служить арахисовое или оливковое масло, которые выдерживают высокие температуры. Для вкусной маринадной заливки к такому маслу потребуются свежие или сухие травы, такие как орегано, тимьян и базилик, специи (соль, перец, горчица) и несколько зубчиков чеснока. Такой маринад для гриля подойдет и для мяса, и для овощей. Не забывайте, что промаринованные продукты перед приготовлением следует хорошо отжимать от заливки.

Приготовление на грилеКак видите, электрогриль – нужная вещь в доме, которая позволит придерживаться здорового образа жизни. Процесс приготовления на гриле прост и не отнимает много времени, а результат порадует даже самых изысканных гурманов.

Статьи по теме:
Готовить дома - это прекрасно!
Шашлык – история и рецепты
Лангет: тонкости приготовления

Автор: Kassandra&Scribe


Рукоделие

Братья наши меньшие

Праздники и подарки

Досуг

Мыловарение дома: колдовство своими руками
То, что мыловарение дома возможно, мало для кого является новостью. Однако каждый, кто хотя бы раз прикоснулся к таинству мыловарения, оторваться от него уже не может...

Вышивка алмазными стразами: как работать
Часто рукодельницы ощущают потребность творить, но хочется попробовать что-то новое. На выручку приходит неустанно развивающаяся индустрия хенд-мейда. Последним словом творческого мира является алмазная мозаика. Мы расскажем, что это за вид рукоделия и как работать в этой технике...

Виды оригами
Оригами – целый мир, который можно выразить с помощью души и бумаги. Существует несколько видов оригами, на которых и базируется все творчество...

Зачем носят красную нитку
Сегодня все чаще встречаются люди, у которых на запястье повязана нить красного цвета. Такая тенденция особенно заметна среди именитых личностей. Многие задаются вопросом, для чего это нужно...

Хочется сладкого: причины
Как же человек раздражается сам на себя, когда сыт, но все равно руки так и тянутся к сладкому десерту. Не менее неприятно осознавать, что усталому и голодному организму нужна полноценная еда, а...

Жареные пирожки на сыворотке (без дрожжей)
Сегодня мы хотим предложить вам рецепт вкуснейших жареных пирожков с картошкой. Тесто на сыворотке для пирожков готовится очень быстро. Получается оно нежное, воздушное – просто тает во рту...

Вязание крючком: косметичка
Недавно решила порадовать подружку-форумчанку и подарить ей что-то созданное своими руками. Достала «бабушкины» запасы ниток и обнаружила там красивую бежевую нить. Решила – будет косметичка, которую я свяжу крючком...

Китайская нумерология: значение чисел
Китайцы всегда славились своими древними учениями. Они дали миру фен-шуй, различные духовные практики, системы оздоровления и правильного питания. Знаменитые философы научили мудрости жизни, познакомили с совершенно другим мировосприятием...