Уход за собой

Модный образ

Свадебный переполох

Материнство

Дизайн, стройка, ремонт

Работа, карьера, бизнес

Домоводство

Психология


Как увлажнить губы в домашних условиях
Губы – одна из самых привлекательных частей лица, особенно у женщин. Если кожа на губах часто пересыхает, а потом трескается, следует знать, как увлажнить губы в домашних условиях...

Необычные холодные закуски
Холодные закуски – прекрасный вариант завтрака и отличное дополнение к праздничному столу. Традиционные бутерброды и канапе многим уже поднадоели, потому стоит обратить внимание...

Определяем характер человека по его питомцу
Сознательно или инстинктивно, но мы выбираем домашних питомцев подобных себе. Поэтому если вы знаете, какое животное живет в доме у того или иного человека, вы можете почти безошибочно определить его характер и привычки...

Как сделать духи в домашних условиях
Особый, уникальный, приятный запах дарит женщине прекрасное настроение и уверенность в себе. Оказывается, на основе различных эфирных масел возможно самостоятельно приготовить самые настоящие духи...

Как сделать освежитель воздуха в домашних условиях: 6 рецептов
Запах помещения – это первое впечатление, которое получают наши органы чувств, когда мы переступаем порог дома. Поэтому он должен быть приятным. Мы расскажем, как сделать освежитель воздуха в домашних условиях из простых и доступных компонентов...

Приготовление пельменей в домашних условиях





Пельмени – блюдо универсальное, буквально палочка-выручалочка для хозяйки – сварил заготовки и вкусный обед готов. Если нет времени, можно приобрести готовые пельмени в магазине, но у них есть существенный минус – покупатели не могут быть уверены в качестве такого продукта. Пельмени ручной лепки – другое дело. Если вы сделали их сами, можете без опаски кушать это блюдо и наслаждаться его вкусом. Приготовление пельменей в домашних условиях – отличное занятие, которое объединяет всю семью. Мы предлагаем необычный рецепт: пельмени лепятся особым образом, что помогает избежать такой неприятной вещи, как «лишнее» тесто по краю.

Пельмени: рецепт

Для пельменей понадобятся самые обычные продукты. Фарш, конечно, лучше брать домашний, но, в крайнем случае, подойдет и магазинный. Вот список ингредиентов:

• фарш – 200 гр.;
• мука классическая пшеничная – 1,5 стакана (возможно, чуть больше);
• яйцо сырое (крупное) – 1 шт.;
• лук – 1 шт.;
• черный свежий молотый перец – по вкусу;
• соль столовая – по вкусу.

Приготовление пельменей в домашних условиях

Количество порций: 40 шт. Время приготовления: 42 мин.

Приготовление пельменей в домашних условиях

Приготовление пельменей в домашних условиях лучше начать с начинки. Для нее нужно лук измельчить с помощью терки или в мясорубке, смешать с фаршем и, при необходимости, посолить его и поперчить. Чтобы начинка была сочной, можно добавить в нее немного молока – столовую ложку – и перемешать массу.

Теперь начинку отставляем в сторону, беремся за тесто. Сделать его совсем нетрудно. Нужно взбить яйцо, добавить соль исходя из собственных вкусов, перец молотый и примерно полстакана холодной воды. Медленно подсыпать муку и вымешивать руками тугое тесто. Вообще, пельменное тесто очень любит ручную работу, поэтому месить придется достаточно долго.

Приготовление пельменей в домашних условиях

После этого тесто нужно максимально тонко раскатать с помощью скалки. Главное – чтобы по всей площади оно было одинаково тонким, но не прорывалось.

Приготовление пельменей в домашних условиях

Дальше следует разрезать тесто на прямоугольники размером примерно 5 см на 7 см.

Приготовление пельменей в домашних условиях

После этого приступайте к лепке. На одну половину прямоугольника кладите начинку и защепляйте пельмень.

Приготовление пельменей в домашних условиях

Теперь с помощью рюмки обрезается ненужное тесто, а сам пельмень получается идеальной формы.

Приготовление пельменей в домашних условиях

Удобнее всего сначала выложить начинку на все прямоугольники, затем защепить их, и только после этого приступать к работе с рюмкой. Такая технология лепки существенно сэкономит ваше время.

Готовые пельмени лучше всего сложить на разделочной доске, слегка посыпанной мукой, а затем отправить в морозильную камеру для замерзания.

Приготовление пельменей в домашних условиях

Варить пельмени необходимо 15 минут. Готовое блюдо присыпать укропом и полить растопленным сливочным маслом.

Приготовление пельменей в домашних условиях

Приготовление пельменей в домашних условиях

Благодаря этому рецепту приготовление пельменей в домашних условиях для вас больше не проблема. Теперь вы сможете насладиться не только вкусом этого сытного блюда, но и украсить им любой стол! Приятного аппетита!

Статьи по теме:
Как делать оладьи
Грузинский хачапури: рецепт
Блинчики с грибами и яйцом

Автор: Zlatoslava


Рукоделие

Братья наши меньшие

Праздники и подарки

Досуг

Мыловарение дома: колдовство своими руками
То, что мыловарение дома возможно, мало для кого является новостью. Однако каждый, кто хотя бы раз прикоснулся к таинству мыловарения, оторваться от него уже не может...

Вышивка алмазными стразами: как работать
Часто рукодельницы ощущают потребность творить, но хочется попробовать что-то новое. На выручку приходит неустанно развивающаяся индустрия хенд-мейда. Последним словом творческого мира является алмазная мозаика. Мы расскажем, что это за вид рукоделия и как работать в этой технике...

Виды оригами
Оригами – целый мир, который можно выразить с помощью души и бумаги. Существует несколько видов оригами, на которых и базируется все творчество...

Зачем носят красную нитку
Сегодня все чаще встречаются люди, у которых на запястье повязана нить красного цвета. Такая тенденция особенно заметна среди именитых личностей. Многие задаются вопросом, для чего это нужно...

Хочется сладкого: причины
Как же человек раздражается сам на себя, когда сыт, но все равно руки так и тянутся к сладкому десерту. Не менее неприятно осознавать, что усталому и голодному организму нужна полноценная еда, а...

Жареные пирожки на сыворотке (без дрожжей)
Сегодня мы хотим предложить вам рецепт вкуснейших жареных пирожков с картошкой. Тесто на сыворотке для пирожков готовится очень быстро. Получается оно нежное, воздушное – просто тает во рту...

Вязание крючком: косметичка
Недавно решила порадовать подружку-форумчанку и подарить ей что-то созданное своими руками. Достала «бабушкины» запасы ниток и обнаружила там красивую бежевую нить. Решила – будет косметичка, которую я свяжу крючком...

Китайская нумерология: значение чисел
Китайцы всегда славились своими древними учениями. Они дали миру фен-шуй, различные духовные практики, системы оздоровления и правильного питания. Знаменитые философы научили мудрости жизни, познакомили с совершенно другим мировосприятием...