Уход за собой

Модный образ

Свадебный переполох

Материнство

Дизайн, стройка, ремонт

Работа, карьера, бизнес

Домоводство

Психология


Как увлажнить губы в домашних условиях
Губы – одна из самых привлекательных частей лица, особенно у женщин. Если кожа на губах часто пересыхает, а потом трескается, следует знать, как увлажнить губы в домашних условиях...

Необычные холодные закуски
Холодные закуски – прекрасный вариант завтрака и отличное дополнение к праздничному столу. Традиционные бутерброды и канапе многим уже поднадоели, потому стоит обратить внимание...

Определяем характер человека по его питомцу
Сознательно или инстинктивно, но мы выбираем домашних питомцев подобных себе. Поэтому если вы знаете, какое животное живет в доме у того или иного человека, вы можете почти безошибочно определить его характер и привычки...

Как сделать духи в домашних условиях
Особый, уникальный, приятный запах дарит женщине прекрасное настроение и уверенность в себе. Оказывается, на основе различных эфирных масел возможно самостоятельно приготовить самые настоящие духи...

Как сделать освежитель воздуха в домашних условиях: 6 рецептов
Запах помещения – это первое впечатление, которое получают наши органы чувств, когда мы переступаем порог дома. Поэтому он должен быть приятным. Мы расскажем, как сделать освежитель воздуха в домашних условиях из простых и доступных компонентов...

Рецепты приготовления сома





Рецепты приготовления сомаСом – пресноводная хищная рыба, довольно жирная. Мясо сома содержит витамины А, В9, РР. Практически не имеет костей, как большинство хищных рыб, что делает ее привлекательной в плане кулинарной обработки. В данной статье приведены самые популярные рецепты приготовления сома.

Шашлык из сома

Чтобы сделать шашлык из сома потребуются такие продукты:

• филе сома – 1800 гр.;
• лук – 600 гр.;
• вино (белое, сухое) – 450 мл;
• специи.

Рецепты приготовления сомаСогласно данному рецепту приготовления сома рыбное филе следует промыть и порезать на кусочки размером со спичечный коробок. Лук очистить, промыть и порезать крупными кольцами. В эмалированную посуду положить куски рыбы, посолить, поперчить, влить белое сухое вино, положить лук и замариновать не менее чем на 2 часа, оставив посуду в прохладном месте.

Рецепты приготовления сомаКогда мясо промаринуется, останется надеть его на шампуры, чередуя куски рыбы и лук, и прожаривать над тлеющими углями до готовности. Жар от углей должен быть не таким сильным, как для мясного шашлыка. Подавать шашлык из сома следует со свежими овощами. Если у вас нет возможности приготовить шашлык на углях, посмотрите вот тут вариант запекания рыбного филе в духовке.

Пирог с мясом сома

Чтобы приготовить пирог с рыбным мясом, потребуются такие продукты:

• тесто – 800 гр.;
• филе сома – 550 гр.;
• лук – 120 гр.;
• масло – 45 гр.;
• специи;
• для смазывания поверхности пирога яйца – 1 шт.

Рецепты приготовления сомаДля пирога по данному рецепту приготовления сома подходит любое дрожжевое тесто. Его можно сделать самим, а можно купить в кулинарии. Для начала займемся начинкой. Кусочки рыбы промыть, удалить крупные кости и шкурку и порезать пластиночками. Лук обработать, нарезать тонкими кольцами и поджарить на масле до золотистого цвета.

Рецепты приготовления сомаПриступаем к приготовлению пирога. Тесто следует разделить на две неравные части. Раскатать больший слой и поместить его на смазанный маслом противень. Выложить на тесто кусочки сома, добавить соль, перец. Сверху положить слой лука и накрыть вторым слоем раскатанного теста. Дать пирогу постоять несколько минут, затем обмазать взбитым яйцом, сделать в середине неглубокий надрез для выхода пара и запекать в хорошо прогретой духовке до румяной корочки. Готовый пирог по нашему рецепту приготовления сома осталось вынуть из духовки, переложить на кухонное полотенце, остудить и порезать порционными кусочками.

Зразы из сома

Для зраз из сома необходимы такие продукты:

Для фарша:

• филе сома – 550 гр.;
• лук – 80 гр.;
• яйца – 1 шт.;
• белый хлеб – 90 гр.;
• молоко – 110 мл;
• специи.

Для начинки зраз:

• шампиньоны – 130 гр.

Для жарки:

• масло – 80 гр.

Рецепты приготовления сомаДля этого рецепта приготовления сома нужно белый хлеб замочить в молоке. Из филе сома, лука и кусочков белого хлеба приготовить на мясорубке фарш. Добавить в него сырое яйцо, специи и тщательно перемешать. Для начинки зраз шампиньоны следует очистить, промыть, мелко нарезать и пожарить на масле до готовности. Готовые грибы остудить.

Рецепты приготовления сомаРазделать фарш на небольшие шарики, скатать их. Из каждого шарика сделать лепешку, положить в нее немного грибов и свернуть (как пирожок), превратив в маленькую котлетку. Налепить несколько зраз, хорошо обжарить их на сковороде с маслом, затем окончательно готовить в духовке несколько минут. Подавать зразы с картофельным пюре или жареным картофелем.

Предложенные нами рецепты приготовления сома не сложные, но блюда, выполненные по ним, очень вкусные. Приятного аппетита!

Статьи по теме:
Скумбрия фаршированная запеченная в духовке
Красная рыба, запеченная по-французски
Технология приготовления рыбы

Автор: Alabama


Рукоделие

Братья наши меньшие

Праздники и подарки

Досуг

Мыловарение дома: колдовство своими руками
То, что мыловарение дома возможно, мало для кого является новостью. Однако каждый, кто хотя бы раз прикоснулся к таинству мыловарения, оторваться от него уже не может...

Вышивка алмазными стразами: как работать
Часто рукодельницы ощущают потребность творить, но хочется попробовать что-то новое. На выручку приходит неустанно развивающаяся индустрия хенд-мейда. Последним словом творческого мира является алмазная мозаика. Мы расскажем, что это за вид рукоделия и как работать в этой технике...

Виды оригами
Оригами – целый мир, который можно выразить с помощью души и бумаги. Существует несколько видов оригами, на которых и базируется все творчество...

Зачем носят красную нитку
Сегодня все чаще встречаются люди, у которых на запястье повязана нить красного цвета. Такая тенденция особенно заметна среди именитых личностей. Многие задаются вопросом, для чего это нужно...

Хочется сладкого: причины
Как же человек раздражается сам на себя, когда сыт, но все равно руки так и тянутся к сладкому десерту. Не менее неприятно осознавать, что усталому и голодному организму нужна полноценная еда, а...

Жареные пирожки на сыворотке (без дрожжей)
Сегодня мы хотим предложить вам рецепт вкуснейших жареных пирожков с картошкой. Тесто на сыворотке для пирожков готовится очень быстро. Получается оно нежное, воздушное – просто тает во рту...

Вязание крючком: косметичка
Недавно решила порадовать подружку-форумчанку и подарить ей что-то созданное своими руками. Достала «бабушкины» запасы ниток и обнаружила там красивую бежевую нить. Решила – будет косметичка, которую я свяжу крючком...

Китайская нумерология: значение чисел
Китайцы всегда славились своими древними учениями. Они дали миру фен-шуй, различные духовные практики, системы оздоровления и правильного питания. Знаменитые философы научили мудрости жизни, познакомили с совершенно другим мировосприятием...