Уход за собой

Модный образ

Свадебный переполох

Материнство

Дизайн, стройка, ремонт

Работа, карьера, бизнес

Домоводство

Психология


Как увлажнить губы в домашних условиях
Губы – одна из самых привлекательных частей лица, особенно у женщин. Если кожа на губах часто пересыхает, а потом трескается, следует знать, как увлажнить губы в домашних условиях...

Необычные холодные закуски
Холодные закуски – прекрасный вариант завтрака и отличное дополнение к праздничному столу. Традиционные бутерброды и канапе многим уже поднадоели, потому стоит обратить внимание...

Определяем характер человека по его питомцу
Сознательно или инстинктивно, но мы выбираем домашних питомцев подобных себе. Поэтому если вы знаете, какое животное живет в доме у того или иного человека, вы можете почти безошибочно определить его характер и привычки...

Как сделать духи в домашних условиях
Особый, уникальный, приятный запах дарит женщине прекрасное настроение и уверенность в себе. Оказывается, на основе различных эфирных масел возможно самостоятельно приготовить самые настоящие духи...

Как сделать освежитель воздуха в домашних условиях: 6 рецептов
Запах помещения – это первое впечатление, которое получают наши органы чувств, когда мы переступаем порог дома. Поэтому он должен быть приятным. Мы расскажем, как сделать освежитель воздуха в домашних условиях из простых и доступных компонентов...

Доходность от инвестиций в пиццерию доходит до 100%





Пиццерия – это тот сегмент общепита, порог вхождения в который достаточно невысок. Если инвестору создавать пиццерию, то это ему обойдётся в 20-150 тысяч долларов, в то время как доходность достигает 100% годовых. В этой статье мы расскажем, как открыть пиццерию.

Виды пиццерий

Для начала стоит отметить, что необходимо различать рынок пиццы. Вы можете предлагать замороженную пиццу или пиццу свежеприготовленную, то есть ресторанную. В первом случае вся продукция готовится в больших промышленных масштабах, после чего замораживается и продается по средствам розничной торговли.



Ресторанная пицца намного популярней замороженного варианта, так как именно такое блюдо намного качественней. К тому же потребителю не приходится затрачивать время на его приготовление.



Самым перспективным форматом является пиццерия на ресторанном дворике торгового центра или же демократичная пиццерия при ресторане.



Что нужно, чтобы открыть пиццерию

Для того чтобы открыть собственную пиццерию инвестору необходимо:

• помещение;
• оборудование;
• ингредиенты и рецептура;
• повара и обслуживающий персонал.



Помещение

Когда вы выбираете помещение, главным образом, необходимо обратить внимание на его месторасположение. Это должно быть очень людное место с удобной транспортной развязкой. Желательно рядышком с центром или же с большими торговыми комплексами. Кухня в пиццерии должна занимать не менее 50 квадратных метров, а минимальная площадь всего заведения – 120 квадратных метров.



Оборудование

Для того чтобы была приготовлена правильная пицца потребуются тестомес, печь и пресс для теста. Лучшим по качеству считается итальянское оборудование. Отечественные же аналоги не всегда соответствуют требуемым параметрам. Кроме того, потребуются шкафы для хранения муки, холодильные камеры, охлаждаемые столы и столы для нарезки. Затраты на оборудование составят от 20 до 80 тысяч долларов.



Технология приготовления пиццы

Технология приготовления пиццы достаточно проста. Для начала необходимо замешать тесто по определенной рецептуре. Далее следует скатать порционные шарики, которые в итоге будут сформованы под прессом в лист теста. После этого мастер по приготовлению пиццы (пиццайоло) вручную придает окончательную форму изделию, растягивая его до нужного размера. Потом выкладывается начинка сверху на тесто, после чего, пицца выпекается в печи при температуре в 350 градусов не более 5 минут.



Сырье для пиццы

Пицца может быть изготовлена из разного сырья, как отечественного, так и импортного. Выбор остается за инвестором, но стоит взвесить все за и против. При использовании отечественных продуктов производство, скорее всего, окажется более рентабельным, но не забывайте, что качество блюда будет ниже, чем у пиццы, изготовленной из импортных товаров.



Персонал

После решения всех вышепоставленных задач останется только подобрать персонал. К этому вопросу придется отнестись с особой тщательностью, ведь люди станут лицом заведения. Отбирать персонал следует очень строго, но следует учитывать, что и оплата его труда влетит в копеечку. Зато от покоренных клиентов отбоя не будет, и прибыль не заставит себя ждать.



Надеемся, что приведенная нами информация помогла вам решиться на открытие бизнеса на пицце, ведь вложения в негго быстро окупятся.

Статьи по теме:
Заморозка овощей и фруктов в домашних условиях
Кейтеринг – специалисты для праздника
Сладкая выпечка на продажу



Рукоделие

Братья наши меньшие

Праздники и подарки

Досуг

Мыловарение дома: колдовство своими руками
То, что мыловарение дома возможно, мало для кого является новостью. Однако каждый, кто хотя бы раз прикоснулся к таинству мыловарения, оторваться от него уже не может...

Вышивка алмазными стразами: как работать
Часто рукодельницы ощущают потребность творить, но хочется попробовать что-то новое. На выручку приходит неустанно развивающаяся индустрия хенд-мейда. Последним словом творческого мира является алмазная мозаика. Мы расскажем, что это за вид рукоделия и как работать в этой технике...

Виды оригами
Оригами – целый мир, который можно выразить с помощью души и бумаги. Существует несколько видов оригами, на которых и базируется все творчество...

Зачем носят красную нитку
Сегодня все чаще встречаются люди, у которых на запястье повязана нить красного цвета. Такая тенденция особенно заметна среди именитых личностей. Многие задаются вопросом, для чего это нужно...

Хочется сладкого: причины
Как же человек раздражается сам на себя, когда сыт, но все равно руки так и тянутся к сладкому десерту. Не менее неприятно осознавать, что усталому и голодному организму нужна полноценная еда, а...

Жареные пирожки на сыворотке (без дрожжей)
Сегодня мы хотим предложить вам рецепт вкуснейших жареных пирожков с картошкой. Тесто на сыворотке для пирожков готовится очень быстро. Получается оно нежное, воздушное – просто тает во рту...

Вязание крючком: косметичка
Недавно решила порадовать подружку-форумчанку и подарить ей что-то созданное своими руками. Достала «бабушкины» запасы ниток и обнаружила там красивую бежевую нить. Решила – будет косметичка, которую я свяжу крючком...

Китайская нумерология: значение чисел
Китайцы всегда славились своими древними учениями. Они дали миру фен-шуй, различные духовные практики, системы оздоровления и правильного питания. Знаменитые философы научили мудрости жизни, познакомили с совершенно другим мировосприятием...