Одним из самых популярных элитных пищевых спиртов является Альфа. Он используется для приготовления коктейлей и алкогольных напитков на производстве или дома. Альфа отличается невысокой стоимостью и доступностью.
Как выбрать качественный спирт
Чтобы качественный спирт Альфа купить https://stolichnyy-market.com/spirt-alfa/, рекомендуется узнать о его особенностях. Жидкость отличается прозрачностью и отсутствием примесей в составе. При взбалтывании емкости со спиртом не должны быть заметны частицы, так как в соответствии с требованиями качества все примеси удалятся из алкоголя во время фильтрации.
Аромат спирта может отдавать легкими нотками злаков. Он создается из натурального сырья – пшеницы, овса, ячменя, свеклы, кукурузы и картофеля.
На упаковке качественной продукции должны присутствовать:
- состав:
- дата изготовления;
- сроки хранения.
Коктейли
Спирт Альфа является пищевым этанолом. Он может стать основой для приготовления коктейлей в домашних условиях. Популярные рецепты со спиртом позволяют приготовить вкусные наливки, настойки, коньяки и ликеры.
Ягодное вино
Вино – популярный алкогольный напиток, без которого не обходится ни один праздник. Алкоголь можно приготовить в домашних условиях без специального оборудования.
Ингредиенты:
- спирт Альфа – 0,5 л;
- ягоды малины – 200 г;
- перец чили – 5 г;
- имбирь – 20 г;
- вода – 40 мл;
- фруктоза или сахар – 5 ст. л.
Процесс приготовления:
- Для создания напитка потребуется взять свежие или замороженные ягоды. Их помыть и подготовить.
- Выложить ягоды на дно банки и положить к ним нарезанный на мелкие кусочки имбирь и перец чили.
- Залить ингредиенты спиртом, тщательно перемешать и закрыть герметичной крышкой.
- Убрать емкость в темное теплое место примерно на 15-20 дней.
- Раз в 3 дня встряхивать банку, чтобы помочь ингредиентам перемешаться и пропитаться вкусами и ароматами друг друга.
- Процедить настойку через марлевый фильтр.
- Приготовить сироп из фруктозы или сахара и воды.
- Смешать сироп с наливкой и убрать в холодильник на 2-3 дня.
Малиновое вино отличается ярким ароматом и насыщенным вкусом. В нем не чувствуется запаха спирта, поэтому пить алкоголь достаточно легко. В среднем крепость напитка, приготовленного в домашних условиях, составляет 35°.
Чесночная настойка
Крепкий алкогольный напиток, приготовленный в домашних условиях путем длительного настаивания, носит название настойка. В основе его приготовления лежит спирт и другие ингредиенты, которые можно найти в каждом доме.
Ингредиенты:
- спирт Альфа – 500 мл;
- чеснок – 300 г.
Процесс приготовления:
-
- Чеснок почистить и измельчить с помощью ножа или терки.
- Уложить мелкие кусочки чеснока на дно емкости и залить спиртом.
- Убрать банку в теплое место и оставить на 2 недели.
- Встряхнуть и профильтровать настойку через марлю.