Уход за собой

Модный образ

Свадебный переполох

Материнство

Дизайн, стройка, ремонт

Работа, карьера, бизнес

Домоводство

Психология


Как увлажнить губы в домашних условиях
Губы – одна из самых привлекательных частей лица, особенно у женщин. Если кожа на губах часто пересыхает, а потом трескается, следует знать, как увлажнить губы в домашних условиях...

Необычные холодные закуски
Холодные закуски – прекрасный вариант завтрака и отличное дополнение к праздничному столу. Традиционные бутерброды и канапе многим уже поднадоели, потому стоит обратить внимание...

Определяем характер человека по его питомцу
Сознательно или инстинктивно, но мы выбираем домашних питомцев подобных себе. Поэтому если вы знаете, какое животное живет в доме у того или иного человека, вы можете почти безошибочно определить его характер и привычки...

Как сделать духи в домашних условиях
Особый, уникальный, приятный запах дарит женщине прекрасное настроение и уверенность в себе. Оказывается, на основе различных эфирных масел возможно самостоятельно приготовить самые настоящие духи...

Как сделать освежитель воздуха в домашних условиях: 6 рецептов
Запах помещения – это первое впечатление, которое получают наши органы чувств, когда мы переступаем порог дома. Поэтому он должен быть приятным. Мы расскажем, как сделать освежитель воздуха в домашних условиях из простых и доступных компонентов...

Рецепты огурцов на зиму





Рецепты огурцов на зимуКонсервация овощей и фруктов – популярный сегодня вид заготовок на зиму. Среди множества рецептов варенья, компотов, соков, салатов, заправок, аджики, солений из грибов, баклажан, томатов отдельное место занимают варианты консервации огурцов. Хрустящие и ароматные, соленые и малосольные, маринованные и квашеные, корнишоны и пикули, обычные огурцы и крупные, разрезанные на части, по-корейски и по-болгарски, с луком или другими овощами в виде ассорти, со щавелем или с хлебом, со сладким перцем или с горчицей, салаты из огурцов – в холодную пору без этих солений, кажется, невозможно обойтись. Существует несколько способов заготовок огурчиков! Там вам и маринование, и засолка, и квашение. Консервируют огурцы, как горячим, так и холодным способом, маринадом с уксусом, соленой водой, томатным соком, тыквенно-яблочным соком, и даже водкой. Какой выбрать, решать стоит, опираясь на свои вкусовые пристрастия. Предлагаем вам один из рецептов огурцов на зиму – огурцы в пряном маринаде.

Огурцы в пряном маринаде

Ингредиенты, необходимые для заготовки (рассчитаны на 6 литров готовой консервации):

Рецепты огурцов на зиму• огурцы свежие – около 2 кг,
• листья хрена – 3-4 шт.,
• листочки смородины, вишни,
• стебли укропа – 3-4 шт.,
• чеснок – 8-10 зубчиков,
• зелень петрушки.

Компоненты для пряного маринада:

• вода – 3 литра,
• семена укропа – 2 стол.л,
• семена горчицы – 1 чайная ложка,
• гвоздика – 15 шт.,
• перец острый молотый – 1-1,5 чайн.л.,
• розмарин целый – 1/3 чайной ложки,
• лавровые листья – 10 шт.,
• сахар – 180 гр.,
• соль – 100 гр.,
• уксус – 8 стол.л.

Способ приготовления огурцов в пряном маринаде

Отберите самые свежие огурчики, примерно одинакового размера, без повреждений. Тщательно вымойте, выложите их на дуршлаг, чтобы стекла вода. Замачивать не нужно.

Подготовьте трехлитровые банки. Помойте их и высушите. Положите в каждую банку по 1-2 листа хрена, стебли укропа, листочки смородины, вишни, по 4-5 зубчиков чеснока и зелень петрушки (расчёт идет на одну трехлитровую емкость).

Плотно уложите огурчики в банки и отставьте в сторону.

Приготовим маринад. Поставьте кастрюлю с водой на огонь. В нее добавьте пряности и специи и доведите до кипения. Затем в кипяток всыпьте сахар и соль. Варите ещё 3-5 минут. Пряный маринад готов.

Рецепты огурцов на зимуЗалейте горячим рассолом банки с огурцами и накройте крышками. Но не закатывайте. После того как банки остынут, слейте маринад назад в кастрюлю и доведите его до кипения. Повторно залейте банки с консервацией рассолом, не доливая на 1-2 см до верха. В каждую трехлитровую банку налейте по 4 стол.л. уксуса. Закрутите емкости крышками. Переверните закатку вверх ногами и укутайте её до полного остывания. Теперь останется дождаться зимы, чтобы насладиться вкусом огурцов в пряном маринаде.

Попробуйте и другие рецепты огурцов на зиму, заготавливая соленья. Быть может, среди них вы найдете еще один любимый.


Автор: Marshmelou


Рукоделие

Братья наши меньшие

Праздники и подарки

Досуг

Мыловарение дома: колдовство своими руками
То, что мыловарение дома возможно, мало для кого является новостью. Однако каждый, кто хотя бы раз прикоснулся к таинству мыловарения, оторваться от него уже не может...

Вышивка алмазными стразами: как работать
Часто рукодельницы ощущают потребность творить, но хочется попробовать что-то новое. На выручку приходит неустанно развивающаяся индустрия хенд-мейда. Последним словом творческого мира является алмазная мозаика. Мы расскажем, что это за вид рукоделия и как работать в этой технике...

Виды оригами
Оригами – целый мир, который можно выразить с помощью души и бумаги. Существует несколько видов оригами, на которых и базируется все творчество...

Зачем носят красную нитку
Сегодня все чаще встречаются люди, у которых на запястье повязана нить красного цвета. Такая тенденция особенно заметна среди именитых личностей. Многие задаются вопросом, для чего это нужно...

Хочется сладкого: причины
Как же человек раздражается сам на себя, когда сыт, но все равно руки так и тянутся к сладкому десерту. Не менее неприятно осознавать, что усталому и голодному организму нужна полноценная еда, а...

Жареные пирожки на сыворотке (без дрожжей)
Сегодня мы хотим предложить вам рецепт вкуснейших жареных пирожков с картошкой. Тесто на сыворотке для пирожков готовится очень быстро. Получается оно нежное, воздушное – просто тает во рту...

Вязание крючком: косметичка
Недавно решила порадовать подружку-форумчанку и подарить ей что-то созданное своими руками. Достала «бабушкины» запасы ниток и обнаружила там красивую бежевую нить. Решила – будет косметичка, которую я свяжу крючком...

Китайская нумерология: значение чисел
Китайцы всегда славились своими древними учениями. Они дали миру фен-шуй, различные духовные практики, системы оздоровления и правильного питания. Знаменитые философы научили мудрости жизни, познакомили с совершенно другим мировосприятием...