Бананы – великолепный продукт для легких перекусов, так как они прекрасно утоляют голод и легко усваиваются.
В наших магазинах можно купить бананы на различной стадии спелости от зеленых (кисло-сладких на вкус) до насыщенно желтых (с приторно сладким вкусом). Выращивают их, в основном, в странах с жарким тропическим климатом, срывают еще зелеными и везут к нам в специальной упаковке. Это позволяет нежным плодам бананов, не испортившись, добраться до потребителей. Со временем бананы дозревают, и покупатели могут приобрести эти тропические фрукты по своему вкусу.
При покупке бананов следует помнить, что незрелые (зеленые) бананы содержат много нерастворимого крахмала, который практически не переваривается в тонком кишечнике и, попадая в толстый кишечник, вызывает брожение и газообразование. Со зрелыми плодами такого не происходит, так как в них крахмал превращается во фруктовый сахар и усваивается без неприятных проблем.
Польза от употребления бананов
Бананы настолько полезны, что врачи рекомендуют начинать прикорм грудничков именно с бананов. Многие пациенты с желудочными заболеваниями утверждают, что бананы смягчают боль при язвенных состояниях.
Бананы содержат в большом количестве калий, который необходим для полноценной работы мышцам, сердцу, мозгу, зубам, костям, печени.
Плоды бананов прекрасно усваиваются в организме, поэтому их назначают в качестве диетического питания послеоперационным больным; пациентам, перенесшим различные осложнения, особенно гнойные, а также людям с тяжелыми ожогами. Бананы – незаменимая пища больных с онкодиагнозом, подвергающихся лучевой или химиотерапии.
Не менее полезны и сушеные бананы. Они богаты натуральными сахарами, которые быстро усваиваются и проникают в кровь. Это свойство используют спортсмены, особенно теннисисты, употребляя бананы во время тренировки для восстановления сил.
Многие люди едят бананы, так как эти фрукты вызывают прилив сил, улучшение настроения, повышают умственную работоспособность. Специалисты объясняют это наличием в плодах веществ очень похожих на гормоны счастья (эндорфин и серотонин).
Позитивное влияние бананов используют итальянцы, употребляя фрукты перед сном вместо снотворного. Мексиканцам назначают бананы при кашле. Эффективны бананы и при лечении такой проблемы, как подошвенные бородавки.
Вред от употребления бананов
К сожалению, из-за большого содержания сахарозы бананы не рекомендуют употреблять людям с сахарным диабетом. Не стоит увлекаться бананами и людям с избыточным весом, так как эти плоды обладают повышенной калорийностью. Обычно врачи-диетологи оговаривают, какое количество этих сладких фруктов можно съедать при той или другой диете. Ишемическая болезнь сердца, тромбофлебит, увеличенная свертываемость крови – это болезни, при которых бананы противопоказаны, поскольку бананы активно выводят из организма жидкость и тем самым сгущают кровь.
Бананы, безусловно, очень вкусный и диетический продукт, однако и здесь нужна мера. Еще древние мудрецы утверждали: «В малых количествах – пища богов, а в больших – для врагов».