Лесная жительница – земляника – самая вкусная из лесных ягод. Ее довольно непросто собирать, но это сразу забывается, когда начинаешь кушать ягоду. Зреет земляника быстро, поэтому срок ее спелости и возможность всласть насладится длится не больше месяца.
Полезные свойства земляники
Полезные свойства земляники, как и полезные свойства черники, трудно переоценить. Помимо легкоусваиваемых сахаров (фруктозы и глюкозы) в землянике содержатся кислоты, придающие ей кисленький вкус: яблочная, хина, салициловая и лимонная, а также фитонциды, углеводы и эфирные масла. Кроме того, в этой ягоде много витаминов (С, В2, В1, РР) и микроэлементов (кальций, фосфор, калий, кобальт, медь, железо, фолиевая кислота).
На пищеварение и выведение из организма холестерина хорошо и мягко воздействует земляничная клетчатка. Положительный эффект на весь организм дает большое содержание в ней пектиновых веществ. Земляника улучшает сон и повышает аппетит (это особенно полезно для деток), улучшает работу кишечника, почек и печени, снабжает витаминами и поднимает иммунитет.
Лечебное применение земляники
Для лечения используют все части земляничного растения – и корни, и ягоды, и листья, и стебель, и семена (богаты железом). Обычно листья земляники запасают осенью. Из них получается прекрасный лекарственный чай: полулитрами кипятка необходимо залить 3 грамма листьев. Благодаря высокому содержанию витамина С он способен вылечить простуду, болезни почек и печени, воспалительные процессы в ЖКТ.
Настоями и отварами, а также чаем из листьев земляники можно усилить сердечные сокращения, при этом замедляя их ритм, снизить артериальное давление. Такие напитки помогают при бронхиальной астме, применяются в профилактических целях при атеросклерозе, выводят песок из желчного пузыря, печени, мочевого пузыря и почек.
Свежими листьями земляники заживляют гнойные раны и язвы. Ягодами лечат склероз, гипертонию, избавляются от гельминтов, используют в качестве мочегонного средства.
Косметологический эффект земляники: мякоть в качестве питательной маски; от пигментных пятен и угрей – водный настой и сок; мелкие раны и экзема – сок ягоды.
Противопоказания к лечению земляникой:
• Повышенная кислотность;
• Аллергические проявления;
• Почечно-печеночные колики длительного характера;
• Непереносимость земляники.