Уход за собой

Модный образ

Свадебный переполох

Материнство

Дизайн, стройка, ремонт

Работа, карьера, бизнес

Домоводство

Психология


Как увлажнить губы в домашних условиях
Губы – одна из самых привлекательных частей лица, особенно у женщин. Если кожа на губах часто пересыхает, а потом трескается, следует знать, как увлажнить губы в домашних условиях...

Необычные холодные закуски
Холодные закуски – прекрасный вариант завтрака и отличное дополнение к праздничному столу. Традиционные бутерброды и канапе многим уже поднадоели, потому стоит обратить внимание...

Определяем характер человека по его питомцу
Сознательно или инстинктивно, но мы выбираем домашних питомцев подобных себе. Поэтому если вы знаете, какое животное живет в доме у того или иного человека, вы можете почти безошибочно определить его характер и привычки...

Как сделать духи в домашних условиях
Особый, уникальный, приятный запах дарит женщине прекрасное настроение и уверенность в себе. Оказывается, на основе различных эфирных масел возможно самостоятельно приготовить самые настоящие духи...

Как сделать освежитель воздуха в домашних условиях: 6 рецептов
Запах помещения – это первое впечатление, которое получают наши органы чувств, когда мы переступаем порог дома. Поэтому он должен быть приятным. Мы расскажем, как сделать освежитель воздуха в домашних условиях из простых и доступных компонентов...

Технология приготовления рыбы





Технология приготовления рыбыРыба – великолепный продукт, из которого можно приготовить разнообразные блюда, способные украсить любой, самый изысканный стол. Технология приготовления рыбы требует особого подхода. Неумело приготовленные блюда теряют вкусовые качества и редко кому доставляют удовольствие.

Очистка рыбы

Но, прежде чем приняться готовить, необходимо выполнить очистку рыбы. От чешуи ее чистят ножом или специальным скребком, стараясь при этом не задеть кожный покров и не измять продукт. Сорта с плотной чешуей следует окунуть в горячую воду и чистить только после этого. После того, как очистка рыбы произведена, у нее следует удалить плавники. Делать это легче всего кухонными ножницами.

Разделка рыбы

Технология приготовления рыбыДальнейшая разделка рыбы во многом зависит от ваших вкусов и того блюда из морепродуктов, которое вы собираетесь приготовить. Некоторые хозяйки очищают ее от кожи, а некоторым очень нравится особый вкус рыбки со шкуркой. Очищенную и промытую в воде рыбу потрошат. Для этого аккуратно разрезается брюшко и вынимаются внутренности. Если случайно был поврежден желчный пузырь, то мясо, окрашенное желчью нужно тщательно промыть и срезать, иначе блюдо будет горьким. Пленку брюшной полости светлого цвета редко убирают, а вот темную следует удалять всегда.

Как варить рыбу

Идеальным диетическим блюдом является отварная рыба. Как ее варить? Если вы готовите свежую рыбу, то положите ее в холодную воду и поставьте на большой огонь. Уменьшите огонь только после того, как вода закипит. Замороженную рыбу перед варкой заливают отваром из трав или кореньев. Не стоит варить продукт в большом объеме воды. Малое количество воды позволит сделать бульон и саму рыбу более ароматными и насыщенными вкусом.

Рыба запеченная в духовке

Технология приготовления рыбыОчень популярна рыба запеченная в духовке. Приготовленная в фольге или рукаве рыбка также является диетическим блюдом. При запекании вы не используете никаких дополнительных жиров и продукт сохраняет свой естественный вкус.

Как приготовить тушеную рыбу

Чтобы приготовить тушеную рыбу, следует выбирать филе крупных сортов. Тушить рыбу можно со сливками, вином или в собственном соку с добавлением трав.

Как приготовить рыбу на гриле

Технология приготовления рыбыСуществуют различные рецепты приготовления рыбы. Среди них выделяются те, в которых продукт запекается на гриле. Чтобы приготовить рыбу на гриле вы можете выбрать абсолютно любой ее сорт. Готовить рыбку можно как в целом виде, так и разрезанную на порционные куски. Особенно вкусен стейк семги. Для рыбы на гриле хорошей заправкой будет оливковое масло с ягодами можжевельника. Если нет можжевельника, то возьмите любые ароматные травы или специи: петрушку, лук, шалфей, укроп. Измельченные специи заливают подогретым оливковым маслом и дают настояться сутки.

Рыба по праву занимает особое место в кулинарии за свой необыкновенный вкус и неоспоримую пользу для здоровья человека.


Автор: Sivkaa


Рукоделие

Братья наши меньшие

Праздники и подарки

Досуг

Мыловарение дома: колдовство своими руками
То, что мыловарение дома возможно, мало для кого является новостью. Однако каждый, кто хотя бы раз прикоснулся к таинству мыловарения, оторваться от него уже не может...

Вышивка алмазными стразами: как работать
Часто рукодельницы ощущают потребность творить, но хочется попробовать что-то новое. На выручку приходит неустанно развивающаяся индустрия хенд-мейда. Последним словом творческого мира является алмазная мозаика. Мы расскажем, что это за вид рукоделия и как работать в этой технике...

Виды оригами
Оригами – целый мир, который можно выразить с помощью души и бумаги. Существует несколько видов оригами, на которых и базируется все творчество...

Зачем носят красную нитку
Сегодня все чаще встречаются люди, у которых на запястье повязана нить красного цвета. Такая тенденция особенно заметна среди именитых личностей. Многие задаются вопросом, для чего это нужно...

Хочется сладкого: причины
Как же человек раздражается сам на себя, когда сыт, но все равно руки так и тянутся к сладкому десерту. Не менее неприятно осознавать, что усталому и голодному организму нужна полноценная еда, а...

Жареные пирожки на сыворотке (без дрожжей)
Сегодня мы хотим предложить вам рецепт вкуснейших жареных пирожков с картошкой. Тесто на сыворотке для пирожков готовится очень быстро. Получается оно нежное, воздушное – просто тает во рту...

Вязание крючком: косметичка
Недавно решила порадовать подружку-форумчанку и подарить ей что-то созданное своими руками. Достала «бабушкины» запасы ниток и обнаружила там красивую бежевую нить. Решила – будет косметичка, которую я свяжу крючком...

Китайская нумерология: значение чисел
Китайцы всегда славились своими древними учениями. Они дали миру фен-шуй, различные духовные практики, системы оздоровления и правильного питания. Знаменитые философы научили мудрости жизни, познакомили с совершенно другим мировосприятием...