Важнейшими составляющими внутреннего равновесия, на котором основано здоровье каждого человека, базируется на рациональном питании и на образе жизни. В последнее время разнообразные мюсли, хлебцы из овсяной крупы, геркулес, готовые завтраки быстрого приготовления, овсяные хлопья и ещё много всяких вкусностей из этого зерна стали очень популярны. Их повседневно и ежечасно рекламируют все средства СМИ, но стремительный рост потребителей обусловлен совсем не поэтому. Польза овсянки – это тот фактор, благодаря которому она заняла лидирующие позиции среди продуктов питания.
Родина овса
Это неприхотливое растение пришло к нам в меню из Англии давно и закрепилось надолго, хотя родиной овса считают Китай в северной части и Монголию. Главным плюсом является тот факт, что овсянка – это прекрасный источник растворимой клетчатки – бета-глюкана. Она полностью усваивается организмом и избавляет от чувства голода на долгое время. Кроме того бета-глюкан заметно снижает уровень сахара и холестерина в крови, вследствие этого, съедая каждый день по одной чашке овсяной каши, мы существенно уменьшаем риск возникновения сердечнососудистых заболеваний.
Состав овсянки
Состав овсянки богат. Отруби из овса содержат 6-15% клетчатки, а хлопья – 4%, овсяная каша – до 20%. Помимо этого порция каши поставляет нашему организму 6-9% жиров, 44-60% крахмала, белок, витамины А, В, Е, холин, тирозин, тригонеллин, соли минералов, микроэлементы, эфирное масло и необходимые ферменты. Поэтому блюда из овса рекомендованы и тем, кто хочет похудеть, и тем, кто страдает недугами желудочно-кишечного тракта.
Зеленый овес
Фармацевты разных стран отметили полезные свойства зеленого овса и стали широко его использовать в изготовлении лекарственных препаратов. Например, в таблетках стимулирующих активную деятельность кишечника, или средствах от запоров, или от диареи. Многие потребляют отвары из этого злака в послеоперационный период для скорейшего заживления, а также с целью закрепления внутренних органов на своих местах.
Овсянка от стресса
Стремительное течение нашей жизни практически у всех сопровождается многочисленными стрессовыми ситуациями и затяжными депрессиями. Вследствие этого происходит нервное истощение и нарушение сна, отчего тоже помогает ежедневное потребление овсянки.
Рецептов блюд из этого уникальной зерновой культуры такое большое количество, которое даёт возможность каждый день удивлять своих близких чем-то новым, вкусным и полезным. Включайте их в своё меню и присоединяйтесь к здоровым, красивым и счастливым людям!