Гречка – крупа, которая есть в каждом доме. Блюда из нее можно любить или нет, но отрицать, что существует большая польза гречки для организма, не получится. Это необыкновенное растение можно употреблять в пищу в самых разных видах. Мы расскажем обо всех полезностях гречки.
Польза гречки для организма
Состав гречки насыщен микроэлементами, витаминами и минералами, из-за чего она является ценным продуктом в рационе человека. Хорошим подтверждением этого высказывания является тот факт, что гречка богата белком, железом, цинком, фосфором, медью, кальцием, магнием, йодом, клетчаткой, витаминами Р и В, фолиевой кислотой.
Клетчатка в ее составе нормализует деятельность желудочно-кишечного тракта, фолиевая кислота оказывает положительное влияние на сердце и сосуды, нормализует кровообращение и артериальное давление, стимулирует кроветворение. Витамин В, магний и некоторые другие микроэлементы повышают настроение и помогают бороться с депрессией и апатией. Кроме того, эти элементы так же способны устранять усталость, отеки, варикоз и атеросклероз, улучшают кровообращение в мозге и оказывают положительное влияние на иммунитет.
Вместо мяса
Польза гречки для организма кроется и в том, что каша содержит столько белка, что способна полностью заменить собой мясо в меню. Белок, хоть и растительный, оказывает благотворное влияние на нервную, эндокринную и выделительную системы.
Для здоровья и красоты
Полезность гречки в виде каш проявляется при проблемах с печенью и кожей. Она выводит из организма токсины и шлаки, снижает уровень вредного холестерина в крови, укрепляет волосы, делает более упругой и гладкой кожу.
Для похудения
Гречка также широко используется во время похудения, существуют даже специальные диеты, основанные на ее употреблении, о положительных и отрицательных сторонах которых можно почитать подробнее. Такая польза гречки для организма объясняется просто – низкой калорийностью каши – всего 310 килокалорий на сто граммов гречневой крупы.
Для мужского здоровья
Недавно была открыта новая полезность гречки, которая делает ее незаменимой для мужчин. Это способность гречневой каши положительно влиять на потенцию за счет высокого содержания в составе магния, цинка и некоторых других полезных веществ.
Полезность гречки
Ценными качествами обладает не только гречневая крупа, но и листья, и цветки гречихи. Их применяют при лечении ран, лучевой болезни, скарлатины, кори, для укрепления сосудов. Подобными качествами цветки и листья гречихи обладают благодаря высокой концентрации рутина. Сырую крупу также можно использовать в лечебных целях. Так, несколько крупинок гречки помогают справиться с изжогой, если пожевать их некоторое время. С угрями, нарывами и фурункулами борется жеваная крупа. Употребляют в пищу и зеленую гречку – не обжаренную крупу.
Как видите, польза гречки для организма многогранна, а потому ее присутствие в рационе человека должно быть обязательным.
Статьи по теме:
Сельдерей: польза и вред
Диета на гречневой каше
Польза овсянки