Мясные салаты – блюда вкусные и питательные. Чаще всего в них комбинируют ингредиенты мясные и овощные, заправляя их майонезом. Самыми популярными считаются салат куриный с грибами, оливье, гранатовый браслет, гнездо глухаря, цезарь и пр. Мы предлагаем вам простой и вкусный рецепт салата с мясом свинины, пикантным сыром, яйцами и маринованным луком. Он очень сытный и калорийный, а потому отлично дополнит, а при достойном оформлении и украсит ваш праздничный стол.
Салат с мясом свинины: рецепт
Для приготовления салата с мясом свинины необходимо иметь в наличии такие продукты:
• отварная свинина – 300 грамм;
• лук шалот – 1 штука;
• твердый сыр – 150 грамм;
• яйца – 2 штуки;
• винный уксус – 3 столовые ложки;
• майонез – по вкусу;
• соль, перчик;
• укроп для украшения.
Салат с мясом свинины: приготовление
Для начала нужно отварить мясо свинины. Чтобы сделать это правильно, следует опустить его в кипящую воду, дать повариться полтора часа под крышкой, постоянно снимать пену и посолить за десять минут до снятия с огня. После остудить мясо.
Следующим этапом необходимо отварить яйца. С момента закипания варим 10 минут. Затем сливаем горячую воду и охлаждаем холодной.
1
Чистим лук и нарезаем тонкими полукольцами. Можно брать и репчатый, но лук шалот немного нежнее и не такой горький на вкус. Затем порезанный лук выкладываем в емкость, поливаем винным уксусом. Пусть он маринуется 10-20 минут.
Отваренное мясо свинины для салата разбираем волокнами – чем мельче, тем лучше. Теперь яйца очищаем и трем на крупной терке.
Твердый сыр натираем на мелкую терку.
Приступаем к формированию салата с мясом свинины. Первым слоем у нас будет лук. На тарелку выкладываем его без жидкости и поливаем майонезом.
Затем кладем слой свинины, поливаем майонезом и немного солим.
На мясо свинины выкладываем натертые яйца, солим, перчим и поливаем майонезом.
Последний слой – натертый сыр. Посыпаем обильно и ставим в холодильник на 2 часа для пропитки.
Украшаем салат с мясом свинины зеленью укропа.
Приятного аппетита!
Статьи по теме:
Диетические салаты
Салат из креветок с маслом
Салат из вареной трески с маслинами и апельсинами